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Ausbildungsberufe in der Produktion

Die Ausbildungen in der Produktion sind abwechslungsreich und kreativ. Hier lernen Sie alles von den handwerklichen Fähigkeiten und Rezepturen bis hin zur Warenkunde und Lebensmittelhygiene: Spannende Herausforderungen zwischen traditioneller Herstellung und moderner, automatisierter Tätigkeit.

  • Bäcker/-in
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    Während der Ausbildung zum/zur Bäcker/-in lernen Sie alles rund um knusprige Brötchen und leckere Backwaren – von den handwerklichen Fähigkeiten und Rezepturen bis hin zur Warenkunde, Betriebswirtschaft und Lebensmittelhygiene.

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  • Konditor/-in
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    Bei der Ausbildung zum/zur Konditor/-in können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen: Ob bei Torten und Kuchen, Pralinen und Konfekt oder Salz- und Käsegebäck. Zu den Spezialgebieten gehören auch die Dekoration und Präsentation – natürlich unter hochhygienischen Voraussetzungen.

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  • Fleischer/-in Produktion
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    Bei der Ausbildung zum/zur Fleischer/-in sind Sie für die Zerlegung und Verarbeitung der unterschiedlichen Fleischteile verantwortlich. Bei Ihnen beginnt der anspruchsvolle Produktionsprozess des Fleisch- und Wurstwarenhandels von EDEKA.

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  • Weinküfer/-in
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    Die Ausbildung zum/zur Weinküfer/-in bietet alle Kenntnisse zur Herstellung edler Weine und Sekt-
    sorten. Das Tagesgeschäft umfasst abwechslungsreiche Tätigkeitsgebiete – von der Annahme und Pressung der Trauben über die Gärung bis hin zum Ausbau des Weines und seiner Füllung in Verkaufsbehälter wie z.B. Flaschen.

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  • Fachkraft für Lebensmitteltechnik
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    Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist unentbehrlich für die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards von Lebensmitteln – und damit den Unternehmenserfolg. Sie kontrolliert alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln, von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt.

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