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Konditor/-in

Konditoren/-innen fertigen Feingebäck, wie z.B. Sahne- und Cremeartikel, feine Backwaren und Teegebäcke. Sie kennen nicht nur die Eigenschaften von Schokolade und Zucker ganz genau, sondern können diese Rohstoffe auch kreativ verarbeiten.

Karriere in der Produktion

Süße Versuchung

Ihre Ausbildung zum/zur Konditor/in ist abwechslungsreich und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Hier lernen Sie alles, was Sie brauchen, um Torten und Kuchen, Sahne- und Cremeartikel, Pralinen und Konfekt sowie Marzipan- und Zucker-erzeugnisse herzustellen. Auch die Produktion von Salz-, Käse- und Dauergebäck zählt zu Ihrem Spezialgebiet als Konditor/in. Das alles unter hochhygienischen Voraus-setzungen.
Natürlich dekorieren, präsentieren und verkosten Sie die fertigen Leckereien – eine Ausbildung also, die einfach viel Spaß macht.

Ihre Tätigkeiten im Überblick

  • Sie mischen Zutaten
  • Sie überwachen Produktionsprozesse
  • Sie verzieren Pralinen, Torten und andere süße Spezialitäten
  • Sie entwerfen Zucker-, Schokoladen- und Marzipanfiguren

Dauer und Ablauf

Ihre Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzen Sie den Abschluss des/der Konditors/-in.

Während der Ausbildungszeit lernen Sie die Eigenschaften von Schokolade und Zucker als Rohstoffe für qualitativ hochwertige Spezialitäten kennen. Sie stellen kreative Schaustücke und Pralinen sowie aufwändig gestaltete Marzipan- und Schokoladen-figuren her. Ihre Ausbildung gilt als zukunftssicher und kann als Sprungbrett für eine selbstständige Karriere bei EDEKA gesehen werden. Oft ebnet sie den Weg zu Auslandserfahrungen und ist der essentielle Schritt zum Meister Betriebswirt/-in des Handels.

Das sollten Sie mitbringen

  • Handwerkliches Geschick
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Teamfähigkeit
  • Gute mathematische Kenntnisse
  • Gute sensorische Wahrnehmung
  • Persönliche Hygiene und Sauberkeit
  • Sinn für Ästhetik
  • Kreativität
  • Technisches Verständnis

Weitere Informationen und den richtigen Ansprechpartner für Ihre Region finden Sie hier:
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