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Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind verantwortlich für sämtliche Abläufe in der Produktion von Lebens-
mitteln. Hier überwachen und kontrollieren sie alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln – von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt.

Karriere in der Produktion

Für die Qualität. Und für die Zukunft

Ihre Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik wird Sie auf abwechslungs-reiche Weise fordern. Sie werden dazu ausgebildet eine sehr verantwortliche Position bei EDEKA einzunehmen. Als Lebensmitteltechniker überwachen und kontrollieren Sie alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln – von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt.

Damit nehmen Sie eine herausragende Stellung ein, die für den Unternehmenserfolg untentbehrlich ist. Ihre Arbeit ist besonders wichtig, um die hohen Qualitätsstandards unserer Nahrungsmittelerzeugnisse zu gewährleisten.

Ihre Tätigkeiten im Überblick

  • Sie produzieren Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
  • Sie richten Produktionsanlagen her und überwachen sie
  • Sie kontrollieren die hergestellten Produkte auf ihre Qualität

Dauer und Ablauf

Ihre Ausbildung dauert drei Jahre. Je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzen Sie den Abschluss der Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Während der Ausbildungszeit lernen Sie landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten.

Als EDEKANER schützen Sie mit uns die Umwelt und befassen sich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmäßig-keiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, mit denen Sie sich ebenfalls befassen werden. Das Besondere an der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist die Vielseitigkeit der Lernprozesse. Zugleich tragen Sie sofort eine hohe Verantwortung bei der Herstellung und Qualitätssicherung von Lebensmittelprodukten. Nach Abschluss Ihrer Ausbildung haben Sie die Möglichkeit, sich, je nach Region, fort- und weiterzu-bilden. So können Sie sich in den Bereichen Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessplanung spezialisieren oder sich beispielsweise zum/zur Betriebsfachmann/-frau bzw. Lebensmittelingenieur/in fortbilden.

Das sollten Sie mitbringen

  • Teamfähigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Selbstständigkeit
  • Technisches Verständnis
  • Umsicht und Planungsvermögen

Weitere Informationen und den richtigen Ansprechpartner für Ihre Region finden Sie hier:
zur EDEKANER-Website